对干海参怎么做好呢,干海参和海参也是差不多的,对这类食物在选择上,都是一样,干海参在保持上,要比新鲜海参多很多,那对干海参制作方法也是很独特的。
干海参的家常做法介绍
干海参怎么做:
家常海参
做法:
1.将水发海参洗净切片;猪肉剁成末;黄豆芽择洗干净;蒜苗洗净切段;香菜洗净切段;
2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用;
3.锅内放少许油烧热,放入黄豆芽煸炒,加盐、味精炒熟,盛入盘内垫底;
4.锅内注油烧热,放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸,用水淀粉勾薄芡,加香油、味精后浇在豆芽上,撒上香菜即可。
通过以上介绍,对干海参怎么做呢,都是有着很好了解,按照以上方法进行制作,能够很好的制作出美味的干海参,不过要注意的是,对干海参制作的时候,食材搭配也是不能随意,否则也是会影响到它的口感。