葱适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、腹痛腹泻、胃寒、食欲不振、胃口不开者食用；适宜孕妇以及头皮屑多而痒者食用；此外宜在烧鱼烧肉之时作为调味食用。
大葱炒肉的做法 大葱的做法盘点
大葱炒肉的做法
主料：大葱200g、肉200g、青椒100g
辅料：油、盐
做法：
1.把食材都切好备用
2.热油，然后把肉片倒入加少许盐爆炒
3.接着加入青椒一起炒
4.因为大葱比较容易熟，所以最后才放！
大葱炒鸡蛋的做法
主料：鸡蛋4个、大葱200g
辅料：油、盐、椒盐
做法：
1.大葱切小段
2.将鸡蛋扣入大葱中
3.加上适量盐拌匀
4.热锅冷油，油烧至8分热
5.讲鸡蛋大葱液倒入锅中
6.拌炒均匀，出锅
7.撒上适量胡椒粉即可
猪肉大葱饺子馅的做法
主料：猪肉500g、面粉300g
做法：
1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀即可。
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