这种罐装食品方便食用，由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存。通常在野餐时食用。军队 中，午餐肉是必备的军需物品。
午餐肉的做法
午餐肉怎么吃
主料：午餐肉180克、豆腐150克、苦瓜半根
辅料：鸡蛋2个
调料：色拉油2大勺、食盐半小勺、料酒1大勺、生抽1小勺、小葱适量、白糖半小勺做法：
1.苦瓜洗净之后对半切开，用勺子挖出里面的籽和瓤2.把去籽去瓤的苦瓜，切成片，做一锅热水，在水中放入少量的油和盐，焯水十几秒3.把苦瓜片从热水中捞出后迅速放入凉水中浸泡，以保证它的口感4.把午餐肉和豆腐切成差不多大的方块
5.在锅中加入一勺油，把豆腐放入两面煎黄后取出
6.鸡蛋打散，在打鸡蛋的时候放入半勺料酒在蛋液里面，可以去除鸡蛋中的腥味，锅中不用再加油了 ，把鸡蛋倒入锅中后炒嫩7.锅中再倒入一勺油烹香葱花，先放入午餐肉翻炒，再放入煎好的豆腐后烹入1勺生抽和半勺料酒， 让豆腐入入味8.最后一步，倒入鸡蛋和苦瓜片翻炒几分钟，加入盐和少量的糖后搅拌均匀就可以出锅了午餐肉的做法
先准备好肉馅
1.怎么制作午餐肉？自制健康午餐肉的做法
2.把肉再用刀细致的剁一会，最好把肉剁成肉蓉
3.肉馅剁好后，把葱姜剁碎，放入肉馅中
4.在加入适量料酒和水淀粉，把肉馅搅打均匀，水淀粉不要一次加足，慢慢加，把肉馅调到平时我们 做丸子的粘稠程度就可以了5.在加入适量盐，拌匀
6.最后加入一个蛋清，调匀即可
7.为了容易定型，我找了一个方形的盘子
8.把屉布放在盘子上，放入肉馅按压，尽量压实
9.在像这样把肉馅包好
10.包好后就可以从盘子里拿出来，直接上锅蒸，大火蒸30分钟11.30分钟后，打开屉布，把蛋黄抹在肉馅上，在开火蒸至蛋黄凝固即可12.晾凉后再切开即可食用，趁热吃也可以，只是等凉了以后更容易定型，不易散。
以上就是老宗医养生在线的小编雨夜为您介绍的“午餐肉的做法”相关的内容，大家对午餐肉有一定 了解了吗？
