安神补脑是老年人必须去做的一个事情，因为现在的精神压力越来越大，很多的老年人容易造成精神错乱，在更年期这个特殊的时期，也需要及时的去安神补脑，安神补脑的方法是多种多样，用饮食的方法最方便。
蛋黄泥
鱼肉香糊
原料：海鱼肉50克、精盐、淀粉、鱼汤。
制法：先将海鱼肉切条、煮熟，除去骨、刺和鱼皮，研碎;再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用淀粉勾芡，用盐调味。
健脑小秘诀海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进婴儿大脑发育的绝好营养之一。
原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。
制作：先将米洗净放入锅内，加水后微火煮至半熟;再将炒熟的核桃仁压成粉状，择去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。
健脑小秘诀核桃仁富含丰富蛋白质、脂肪、钙、磷、锌等微量元素，特别是所含的多不饱和脂肪酸对宝宝的大脑发育极为有益。需注意的是核桃含油脂较多，一次不要给宝宝吃太多，以免损伤脾胃功能。
蛋黄泥
原料：鸡蛋35克、盐1克
制作：将鸡蛋洗净，凉水下锅，放锅中煮熟;捞出后用凉水浸泡以下，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄，加入开水少许，用匙搅烂即成;也可将蛋黄泥用牛奶，米汤，菜水等调成糊状，即可食用。
健脑小秘诀鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这道菜软烂适口，营养丰富，喂给婴儿既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。
以上就是安神补脑的粥类介绍，其实日常生活当中安神补脑的形式是多种多样的，并不仅仅局限于食疗的方式，很多人都用脑过度非常严重，经常会造成神经性的头痛，这样会导致自己生病，所以还建议大家采用药物治疗或者是保健药物治疗的方法。
