甜菜根怎么吃呢，下文我们给出甜菜根的几种做法，大家就会懂得甜菜根应该怎么吃了，甜菜根也被我们叫做是火焰菜，甜菜根的功效在于能够治疗血液的疾病和肝脏的疾病。
甜菜根，(学名: Beta Vulgaris, Beet)，英文名：beetroot，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“, 是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。 甜菜根叶亦是一种可食蔬菜。
甜菜根
甜菜根的做法
食材食谱热量：52.5(大卡)主料甜菜根1个盐2g
方法/步骤
1最常见的吃法是凉拌或做沙拉。
2甜菜根洗净、去皮。
3去皮的时候切厚一点，还可以拿来玩一玩
4看看它内部的花纹，有点像树干的年轮。
5一半切丝，做凉拌，
6切下来的果皮泡水，可以做红颜色的面团，玩花样面食。
7用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。
8凉拌的方法也很简单，只需按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜、
9甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，
10剩余的一半可以煮水喝，
11加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。
12甜菜苹果汁很好喝。注意事项甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，
甜菜根是什么
甜菜根，(学名: Beta Vulgaris, Beet)，又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，为藜科甜菜属下的一个“种“, 是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。由生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，又被称为火焰菜。甜菜根叶也是一种可食蔬菜。
