茼蒿炒肉主要是以猪肉和茼蒿为食材烹饪而制。茼蒿炒肉绝对算是一道美食，猪肉嫩滑，茼蒿清脆可口。不仅如此，茼蒿炒肉还有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃的作用，所以深受广大群众喜爱。
茼蒿炒肉
茼蒿炒肉
食材准备
茼蒿、油、盐、五花肉、葱、酱油、糖。
方法步骤
1、茼蒿洗净，切段备用。
2、五花肉洗净切片，切葱花。
3、炒锅烧热，放入适量油。
4、放入五花肉片和葱花炒香。
5、加入适量糖、少许酱油。
6、倒入茼蒿，大火翻炒4分钟左右。
7、加入适量盐，翻炒均匀即可
茼蒿炒鸡蛋
步骤
1.茼蒿洗净焯水
2.焯好的茼蒿沥干水分切段
3.鸡蛋打匀加入葱花
4.油热后打入蛋液炒散
5.鸡蛋拨到一旁，用底油炒茼蒿
6.加适量的盐翻炒
7.再与鸡蛋一起炒匀即可出锅
茼蒿菜的做法
材料:用料淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。
做法:
1、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。
2、茼蒿去根洗净，淡菜浸软洗净。
3、淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。
功效
补肝肾，和脾胃，利二便，降低血液胆固醇，美容养颜。
清炒茼蒿菜 色绿油亮，鲜嫩清香。
主料：茼蒿400克，
调料：植物油40克，盐2克，白砂糖5克，味精1克，香油5克
做法:
1.选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2.将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。 茼蒿菜粥:
做法:
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出，食用时撒入胡椒粉即可。
好了，这就是小编教大家的茼蒿炒肉，茼蒿炒鸡蛋和茼蒿菜的做法了，这么多的做法学会了都要成茼蒿大神了是吧，赶快学起来。
