莲雾是一种热带水果，平时不常见，因为它对于生长环境要求极高，并不是想栽培就能够生长的，一般产自于国外，但是目前世界上品质最好的莲雾产自于台湾，台湾是在很多年前由一个荷兰人引进台湾，再经过细心的栽培养育，才造就了如此极佳的品质，莲雾是一种主要生长在热带地区的水果，随着科技的发达，越来越多的地方有着莲雾的栽培，但仍然以台湾屏东的最为出名，颜色也从以前的红色和绿色延伸发展了有新品种暗红色的，乳白色的，马来西亚人对于莲雾的吃法一般是采取将其切开之后直接蘸着一些话梅粉来食用，味道酸酸甜甜，很是开胃。
莲雾怎么吃,莲雾多少钱一斤,莲雾营养价值
莲雾怎么吃
莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。
雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉莲。吃莲雾最好是整颗咬，从尖端咬起，才会越吃越甜，若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。一般人群均可食用，糖尿病人首选的食品之一。但如有尿频习惯的人不宜吃太多，因为它有利尿的作用。
吃法一：直接食用
莲雾营养成分：成分分析结果为：每100g莲雾中，含有热量34 Kcal，水分90.6g，粗蛋白0.5g，粗脂肪0.2 g，碳水化合物8.6g，粗纤维0.6g，膳食纤维1.0g，灰份0.2g，维生素B1 0.02 mg，维生素B2 0.03 mg，烟碱素 0.03 mg，维生素B6 0.03 mg，维生素C 6.0 mg，钠 25mg，钾340mg，钙28mg，镁13mg，磷35mg，铁1.5mg，锌0.2mg。
洗净后直接食用。
吃法二
香菇莲雾
食材：香菇适量，莲雾，梅花肉片，姜片适量
1.香菇切片；青红椒切块；莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用。
2.将梅花肉片放入碗中，加入调味料，拌匀备用。
3.锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分。
4.锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
吃法三
莲雾拌蜇皮
材料：莲雾200克 海蜇皮(发好的)200克 葱2根。
调味料：
(1)盐1/2茶匙 糖1/3茶匙 乌醋1大匙
(2)麻油1大匙
作法：
1.海蜇皮切细条，氽烫一下后立即冲冷水约3小时，再入冰箱冷藏一晚。
2.莲雾切为4cm×0.3cm的长条;海蜇皮与调味料(1)拌匀，并洒上少许葱花。
3.麻油燃烧，淋在海蜇皮上拌匀，再加入莲雾条混合均匀。
小提示：莲雾蜇皮须现拌现吃。
