网上至今传播着多腿鸡的视频和照片,据称这是商家为了降低成本而用激素等手段催生出的怪鸡。这类流言的传播遍布各大网站,单从国内知名的科学普及类网站果壳问答上被提问的次数就可见一斑。而各种版本绘声绘色的描述加上逼真的图片和视频。将大众,尤其是本来就对洋快餐心存芥蒂的人,推向更深一层的质疑与责难,开始纷纷痛斥这种奸商行为、商家道德沦丧。传言说鸡肉里含有大量激素,吃了会让孩子性早熟,网络上更流传一些据说是用激素催长后的长着多个翅膀多条腿的怪鸡照片。这些“怪鸡说”让消费者对鸡肉产品心存疑惑,难以放心消费。
多腿鸡辟谣
国内知名的科学普及类网站果壳网上针对肯德基多腿多翅鸡的专题:
基因突变
生物体的身体结构是由基因决定的。DNA就像一个建造项目的总工程师,清楚的知道生物体的每个细节并且严格的指挥着整个建造过程。在生物体的一生中,DNA和染色体都可能发生突变,程度不严重的会被修复,程度严重的会造成生物体的病变畸形,甚至死亡。像肢体数目形态这样重大的改变,牵扯到的突变一定多且严重,这个个体基本没有希望破壳出世,就在胚胎发育早期胎死“蛋”中了。即便存活,这个特性是否能稳定遗传形成规模养殖也是个很大的难题。
同理,人为改造基因也面临一样的问题。一来短期之内的基因巨变将使个体无法存活。二是以现在的技术,做不到这么精确完美的定点改造。如果有人真的成功创造了多个翅膀多条腿的个体,还让这种特征稳定遗传形成养殖规模……如此重大的研究成果早就轰动整个科学界了,怎会落得在网上被人骂奸商的下场。
胚胎期移植
如果硬要找到一种可能性,从胚胎早期移植入手,理论上不是不可能。胚胎发育到3天左右时,小鸡的分化就开始有了雏形,萌生出翼芽、腿芽(即未来的翅膀和腿),头部也基本显现出来。这时是移植的好时机:太早,看不出雏形,无法针对性的移植想要的部位;太迟,四肢的内部结构包括骨骼神经等系统已经逐渐成形,移植就困难的多了。
不过,即使把握好了时机,技术与取材上的难点依旧摆在面前。
3天时的鸡胚胎仅仅约8mm长,翼芽与腿芽则只有1mm长1mm宽。芽体很小,却包含保证翅腿正常发育的重要部位(芽端的顶端表皮嵴和芽下部的极化活性区),有一点缺损都可能导致畸形。这样一个精密的“移植手术”确实在理论上提供了可能性,但将耗费大量人力财力,且实际操作中会遇到更多问题,比如移植部位的内骨骼连接、神经连接等等。
想要取得移植用的翅腿也是件麻烦事。较理想的方法是诱导胚胎干细胞,这种细胞是处于原始状态没有分化成特异组织器官的细胞,它意味着适当条件诱导之后的众多可能性,全能的特点让它具有巨大的应用前景。自上世纪80年代被发现以来,人们一直致力于干细胞在预防治疗疾病、器官移植等方面的研究,不过到目前为止这项技术还达不到克隆整个器官或部位(比如翅膀)再植入个体的水平,而是以细胞移植为主要手段,并且仍不成熟。
综上可见,现在的技术水平其实很难造出多翅多腿鸡这样的个体。而这些大大提高成本还无法保证成功的方法,相信注重效益的商家是不会采用的。
多腿鸡总结
1 多腿鸡根本不存在
2 现在的科学手段也没有办法培育出这样的品种。
3 已有媒体和消费者亲眼见证过供应鸡肉的养鸡场,根本没有怪鸡。
4 网络上的图片都是PS的。
山东惊现“四腿鸡” 专家:发育畸形可以吃
朱女士家经营着一座养鸡场,由她的父亲打理。今天上午,朱女士的父亲从养鸡场带回了一只四条腿的鸡。
这只鸡除了正常的两条腿外,尾部还长了两只向后伸直的腿。 朱女士见到后感到十分惊奇,随即拍照并发了微薄。
随后,许多邻居朋友赶来参观这只与众不同的鸡,纷纷拍照,有的还把它拿起来看。朱女士说,到下午5点,已经有四五十人来看这只鸡了。
今天上午它还很有精神地到处跑,但现在已经不动了,只在盒子里趴着。“大概是被吓坏了,看上去已经奄奄一息了。”
朱女士说,这只鸡是一个多月前养鸡场新进的一批鸡苗,它比其它的鸡都要小一些,只有一斤左右。
朱女士告诉记者,养鸡场里共有1万多只鸡,只有这一只与众不同,而且家里养鸡十多年,四条腿的鸡还是第一次见到。
记者随后采访了菏泽市畜牧工作站站长蔡中峰。蔡中峰说,这种四条腿的鸡是发育畸形的产物,并没有什么太神奇的原因。
蔡中峰表示,这种鸡是可以食用的,一般不会对人体造成什么危害,但感官上可能不太舒服。
朱女士表示,自己是不会吃掉这只鸡的,主要是它太小了。