家常菜香菇炒鸡肉的做法介绍
更新:2016-11-8 16:12
来源:老宗医养生在线
编辑:杨森
导 语香菇的营养价值非常高,而且对人体有着诸多的益处,吃香菇能够提高免疫力,还对智力发育有着很好的作用,那么香菇炒鸡肉怎么做呢?怎么做好吃呢?
鸡肉因其低热量、低脂肪、高蛋白的特点而深受人们的喜爱,现在也有着越来越多的人用鸡肉来替代猪肉,那么鸡肉可以做成哪些美食呢?下面就来看看这道美味家常菜
香菇炒鸡肉的做法吧!
香菇炒鸡肉
香菇炒鸡肉的做法
食材:鸡胸脯肉200g,鲜香菇3朵,熟笋片50g,西洋芹片30g,蒜片、红
辣椒片、葱段各10g,少量的细砂糖和盐,蚝油、米酒、鸡粉、
酱油、米酒和太白粉
做法:1、把鸡胸脯肉清洗干净后切成片状,然后把所有的腌料都放入将其拌匀后腌制一刻钟左右,再把鲜香菇洗净后切片状;
2、把西洋芹片放入烧开的水中汆烫一下即可捞出放入凉水中过一下,备用;
3、热锅,倒入适量的色拉油,待油烧热以后把鸡胸肉片放入过一下油,待肉片变成白色时即可捞出并把油脂沥干;
4、热多,再倒入少量的色拉油,待油烧热以后把葱段、红辣椒片和蒜片一同放入爆出香味,然后把鲜香菇放入炒出香味;
5、接着再把鸡肉倒回锅中翻炒,加入熟笋片和调味料将其炒匀以后,最后放入西洋芹片翻炒片刻即可。
香菇炒鸡肉
香菇炒鸡肉的营养功效
香菇作为菇类食物的代表,它在健体
益智方面有着更为显著的功效,香菇中含有丰富的精氨酸和赖氨酸,经常吃能够起到极好的健体益智功效,而香菇中的大量蛋白质对小孩的智力发育也有着非常好的促进作用。另外,多吃香菇还能够使脾胃功能得到促进,有着极好的
清热解毒功效。
这一道香菇炒鸡肉非常家常,但是它的作用功效并不简单,日常吃香菇炒鸡肉可以起到非常不错的
抗衰老、
抗癌等作用,营养效果极佳。
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