海参煲猪肉
海参煲猪肉的做法
食材：海参2条，瘦肉200g，红枣4个，姜片3片，适量的枸杞和淮山片
做法：1、把海参放入纯净水中，然后放进冰箱里冷藏浸泡24-28小时，而且每隔8小时需要换一次水，直到海参发软，把内筋和沙嘴都取出来，并把内脏杂质清洗干净；
2、把猪瘦肉切成粒状，然后将所有材料一起放入炖盅中炖煮2个半小时；
3、在喝之前加入适量的盐调味即可。
海参的功效作用强大，但是在烹饪时一定要注意，这些食物千万不能和海参一起吃。
海参不能和什么一起吃？
1、甘草酸
甘草酸是甘草中的一种活性成分，它也是极好的食品添加剂和香料，比如我们常用的酱油、豆酱中都含有甘草酸，在煮海鲜的时候，虽然放入这些调料可以起到一定的调味效果，但是海参就不是这样了，甘草酸和海参的相遇只会让海参胶原蛋白的空间结构发生变化，不仅影响到了海参的美味，还使人体对胶原蛋白的吸收受到了影响。
2、食用醋
海参有着非常好的补肾、养血等作用功效，但是在煮海参时一定不要放醋，这样会使海参的营养大打折扣，而还不利于人体对海参营养物质的吸收。
海参煲猪肉营养价值高，但是一定要注意以上介绍的这些海参搭配禁忌，只有这样才能完全吸收海参的营养，使身体素质更好更强壮。
