海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。但是海带可不能跟下面是食物一起吃，吃货们要切记。
海带
禁忌1：猪血
禁忌2：酸涩水果
吃完海带吃酸涩水果，容易导致肠胃不适，因为海带中的砷与酸涩水果中的维生素C相互起作用，容易形成有毒物质。而且，酸涩水果中的植物酸会阻碍海带中铁的吸收。
禁忌3：茶
吃海带后不要马上喝茶，因为茶含鞣酸，会阻碍对海带中铁的吸收。
禁忌4：酸性食物
禁忌5：甘草
海带里的碘易与甘草发生不良反应，而且，海带咸冷，会破坏甘草补气健脾的属性。
禁忌6：柿子
海带里的钙离子可与柿子的鞣酸结合，会产生不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致肠胃不适。
