宝妈们没想到吧，虽然知道核桃可以做菜，但是居然可以和豆腐一起凉拌了吃。核桃拌豆腐的成品能够让宝宝不知不觉中将核桃吃光光，而且豆腐易嚼好消化，不用担心宝宝吃不好。怎么样，是不是想马上就做来吃了？来看做法吧。
核桃拌豆腐
健脑拌菜核桃拌豆腐的做法
准备食材
主材料：内酯豆腐200克、核桃30克、咸蛋黄20克。
调味料：甜辣酱60克、香葱5克。
核桃拌豆腐的做法步骤
1.准备好熟核桃仁，以1:3分成两部分。
2.将多的一份核桃仁碾碎，小部分核桃仁不动备用。
3.咸蛋黄碾碎备用。
4.香葱洗净切成葱花备用。
5.豆腐冲洗下切成小方块在餐盘上摆好。
核桃
6.将核桃碎、咸蛋黄碎洒在豆腐上。
7.最后淋上甜辣酱，用余下的小部分核桃仁及葱花做点缀。
8.食用前搅拌均匀就可以了。
核桃拌豆腐的营养功效
核桃具有亚麻酸及磷脂等营养物质，能够在体内合成大脑所需的欧米伽3系多不饱和脂肪酸。核桃中含有的DHA是大脑黄金，有非常好的健脑益智作用。豆腐可以滋阴去火、补养身体。偶尔做个核桃拌豆腐，不但给宝宝健脑还能同时促进宝宝健康生长。
