绿豆芽怎么做好吃 绿豆芽炒韭菜功效好
更新：2016-10-21 09:59
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语绿豆芽的营养价值高，但是很多人不知道绿豆芽怎么做好吃，今天老宗医养生在线就给您介绍介绍绿豆芽炒韭菜这一道经典家常菜的做法。
绿豆发芽以后就长成了
绿豆芽，而且豆芽的营养价值其实比豆更高，在形成绿豆芽的过程中，其蛋白质和维生素都会有效增多，而且绿豆芽口感好价格也便宜，那么绿豆芽怎么做好吃呢？
很多人对绿豆芽的吃法知之甚少，也不知道怎么做好吃，所以就不太喜欢买来吃，其实绿豆芽也是可以做出美味的，只要掌握好火候即可。那么绿豆芽怎么做好吃呢？
绿豆芽怎么做好吃 绿豆芽炒韭菜
材料：绿豆芽400g，韭菜100g，姜葱各5g，植物油50g，盐水10g
做法：1、将绿豆芽的两头都掐去，然后放入清水中清洗干净并沥干水分；
2、把韭菜择洗干净后，切成3厘米左右长的段状，葱和姜都切丝状；
3、取锅放于大伙上，倒入适量的油，待热油冒烟以后就把葱丝和姜丝都放入爆香；
4、接着再倒入豆芽进行翻炒，然后把韭菜倒入翻炒均匀以后，加适量的盐调味即可食用。
绿豆芽炒韭菜的营养功效
如果你的身体内缺乏了维生素B2，那么就很容易引发口腔溃疡等症状，而缺乏维生素C则可能引发多种
疾病，然而这些营养元素在绿豆芽中都非常丰富，食用绿豆芽可以补充丰富的维生素B2、
胡萝卜素等，非常适合肥胖人士食用。
韭菜中蛋白质、糖类、维生素A、维生素B等营养元素的含量是相当丰富的，它属于温性蔬菜，能够祛寒、散瘀，还是男人滋阴
壮阳的佳品，可有效缓解改善
男性遗尿、阳痿、遗精等多种疾病症状。
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