做为北方长大的小孩子，以前椰汁跟山药都是遥不可及的东东。从没想过椰汁还可以同山药一起做料理。现在着两种食材都超级容易被买到，椰汁蒸山药到底有多好吃，做出来才知道。
椰汁蒸山药
椰汁蒸山药的做法
准备食材
主料：山药500克、椰汁200克。
辅料：枸杞5克、白砂糖10克。
制作步骤
1.枸杞用水泡开。
2..山药去皮切条放入盐水里备用。
3.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
4.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。
5.装盘后撒白砂糖。
小贴士
1.山药削皮前可以用白醋把手沾湿，不容易痒。切条后泡盐水防止变黑。
2.糖不可以和山药一起蒸，那样蒸好后不甜会导致糖分摄入过多。
美食功效
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
美食禁忌
文章来源：好豆网、养生之道网
