紫苏叶的吃法就是极好的食疗方，它能有效改善人体不适，调整人体代谢机制，从根源上抑制肥胖。
紫苏叶
紫苏叶是什么？
紫苏叶含有特殊香味，叶片多为皱褶卷曲，两面颜色呈现紫色，是湘菜中常用的香料，多用来帮助去除鱼腥味，而紫苏的叫法也有很多种，例如白紫树、苏草等。
紫苏原产地是中国，在我国多省份都有栽培，紫苏叶及时一种不错的香料，又是一种多食用功效的食品。
紫苏叶的食用功效
1.解热：用于感冒风寒、发热头疼，兼咳嗽胸闷患者。而本品具有发热解表、开宣肺气的作用，还能与生姜同食，兼有咳嗽者，常常与杏仁配伍。
2.抗菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长，紫薯提取物对于大肠杆菌、酵母菌、霉菌等具有一定抑制作用，而对于大肠杆菌和枯草菌的抑制作用会强于教育吗。对于紫苏叶的食用还开辟一条新的途径，可用作酱油、腌制物的防腐剂。
3.对血糖：紫苏叶的主要成分是紫苏醛，口服的升血糖作用远高于紫苏油，所以将其用于橄榄油皮下注射很有效，但比较缓慢。
紫苏叶油
紫苏叶的吃法
主要食材：青椒、鱼、紫苏、大蒜、姜片、牛奶、酱油。
烹饪方法：1.将鱼洗干净，表面切一些口子，然后在鱼背上撒一点食盐，青椒切段，姜蒜切碎，紫苏随便划上几刀，然后在锅内添加少量的食用油，把青椒、蒜末放入锅内翻炒一下，青椒就会变得颜色鲜艳，五成熟的时候，就可以将其捞出。
2.同样在这个锅内，添加适量的食用油，然后在鱼放入锅中煎一下，鱼的表皮煎成金黄色，葱蒜放入锅内，在锅边添加食用油，爆炒，注意翻转的时候不能将鱼肉弄坏。
3.锅内添加清水，水的高度需要将鱼肉淹没，然后添加适量的牛奶，一点点酱油，接着用大火烧开，之后转为小火，盖上盖子煮。
4.汤汁减少，添加适量的紫苏和处理过的青椒，焖煮一分钟，尝试一下食盐的味道，放入胡椒粉、味精，完成。
