中央电视台《中华医药》节目在播放对国医大师朱良春的专访时,我们能够看出他虽已过耄耋之年,但依旧精神矍铄、动作灵敏、声音洪亮。其中一个采访片段说到他长寿的秘诀——每天都喝长寿粥。我们一起来看看这道朱良春长寿粥到底有什么秘密。
朱良春
国医大师朱良春总结自己长寿的秘诀时,如此说道:“吃早饭之前,她给我吃一小碗(朱良春长寿粥),不多,但是内容很丰富,有好多种吃了对身体有益的食品……每天都吃,除了出差,在家里每天一碗,这个对我的健康,对我的精力的恢复,对我的衰老的延缓都有很大帮助,所以我一直持之以恒,常年吃它。”——摘自《中华医药》
1938年,朱良春跟随老师章次公在上海行医,正好当时上海霍乱盛行,他每天都要看上百号病人。在这种高强度的工作环境下,他渐感体力不支,人也逐渐消瘦。于是他和他的母亲一起创制出了长寿粥。
下面我们就来看看朱良春长寿粥的具体做法:
制作方法:
1.黄芪放入砂锅中,加适量水浸泡20分钟后再煮15分钟,如此反复两次,取黄芪水煮粥。
2.把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进沙锅。
3.再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟。
4.把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。
食用方法:这样煮出来的粥是5个人的分量,可以分出来5个人一人一碗;也可由一个人每天吃一碗,分5天吃完。