香菇口蘑粥 味觉记忆就是这样被刷新的
香菇口蘑粥
烹饪方法：大米和清水按照8:1的比例清洗干净，然后放在锅内，大火烧开，之后转为小火慢炖，直到粥开花，然后把口蘑片、香菇片放在锅内，（最好是4个口蘑+2个香菇），炖到粥变得粘稠，将葱花放入其中，煮一会就可以了，然后放入香菜碎。
营养分析
1.香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸、多维生素的菌菇类食材，香菇多糖能提高小鼠腹腔内巨噬细胞的吞噬功能，还能促进T淋巴细胞的生成，并且提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.香菇口蘑粥能延缓衰老，香菇的水分提取物对于过氧化氢具有很好的清除作用，对于体内的过氧化氢有消除作用，所以就能间接抗衰老。
3.防癌抗癌，香菇当中含有双链结构的核糖核酸，食入之后，就会产生相应的抗癌作用的干扰素，对于癌症有极好的抵抗作用。
4.除了以上功效，香菇口蘑粥还具有防治疾病的效果，例如降血压、降血脂、因为香菇当中含有较多的嘌呤、酪氨酸、以及多种核酸物质，这些物质是能帮助降血压、降血脂，还能预防动脉硬化，对于神经炎、肺结核等也是有很好的治疗作用。
温馨提示：香菇口蘑粥虽然养生功效很好，但也是有一定的食用禁忌的，例如鹌鹑肉不能与香菇一起食用，他们是相克的食物，会导致人体血管痉挛，而且香菇属于发物，脾胃寒湿气滞的人慎食。
