花胶雪耳小米粥 养生之路不可或缺的“装备”
营养价值分析
花胶，也就是鱼肚，它是属于各种鱼鳔的干制品，由于富含胶质而出名，花胶是在鱼腹部取出鱼鳔，将其晒干之后就会产生丰富的蛋白质成分，具有很好的食疗价值，那么花胶煲鸡汤的方法是什么呢？
花胶是属于大型鱼类的鱼鳔，而花胶对人体的养生价值非常高，食用花胶能帮助养肾固精，还能滋养身体，使人迅速的消除疲劳，对于一些外科手术患者的术后康复，有很好的促进作用。
花胶雪耳小米粥就是食用花胶的重要的方法，而金钱鳖鱼胶是属于花胶之王，是非常罕见的，一般都是将其作为收藏品，价值是几十万每斤，因为这种鱼类的捕捞是非常困难的，所以物以稀为贵，价格自然也不菲。
花胶雪耳小米粥
烹饪方法：烹饪之前，花胶提前浸泡过夜，雪耳需要浸泡一小时，然后把花胶切粒，切的越小越容易融化，然后把雪耳剁碎，红枣切粒。
小米和糯米，以及枸杞洗净，把所有的食材一起放在锅内，大火炖3-4小时，然后放入冰糖，再炖煮半小时即可食用。
小技巧：花胶子啊浸泡的时候，最好间隔八小时更换一次清水，不然就会变味，花胶雪耳小米粥味道变差。
