粥，逐渐进入大家视线，而荔枝粥是属于常见的水果粥，是在原有的白粥基础上添加适量的水果，荔枝粥对于人体的养护是有很大帮助的。
荔枝粥 美味膳食也要适可而止
人们还可以在荔枝粥中加入其它的食材，例如莲子和银耳，银耳莲子荔枝粥的食用价值很高，不仅可以生津解暑，还能清热去火，非常适合夏季阳气旺盛的人食用。银耳莲子荔枝粥耳朵做法也很简单，它是以银耳、莲子和荔枝为主要食材，再以绿豆、百合和大米为辅料熬制而成的一款解暑粥。
荔枝粥
主要食材：银耳、百合和莲子各10克、绿豆和大米各50克、荔枝和冰糖适量。
烹饪方法：1.将百合、莲子、银耳和绿豆混在一起，用清水清洗干净，再在水中浸泡两个小时。将银耳清洗干净，撕成小朵。在汤锅中加入适量的清水，将浸泡后的百合等食材放入锅中，再放入撕好的银耳。
2.大火烧开之后放入冰糖，再转小火熬煮一个小时。等到汤汁粘稠的时候放入淘洗干净的大米。大米煮熟之后，将荔枝剥皮去核之后放入粥中，再煮几分钟，美味的银耳莲子荔枝粥就做好了。
烹饪技巧：在熬煮银耳莲子荔枝粥的过程中，最好一次性将水加足，中途不要再添加水进去，否则熬出的粥汤汁不粘稠，会影响粥的口感。
荔枝粥，应该选择新鲜的荔枝，所以，烹饪这道膳食就应该在荔枝的生产季节，虽然粥品美味，但人们也不能多吃，因为荔枝是会引起人体上火的。
