生滚鱼片粥 大人小孩都爱的美食
都知道鱼肉的营养价值是非常高的，不管是对于大人还是小孩，食用鱼肉都是较好的养生选择，而对于宝宝来说，他们根本不知道如何去除鱼刺，所以在烹饪生滚鱼片粥的时候，就应该将鱼刺全部剔除，保障孩子的健康。
大家做生滚鱼片粥所用的鱼，最好是自己去市场买的新鲜鱼，尽量不要买超市那种加入了大量配料的鱼肉，因为大量加工的同时，也会让鱼肉的一些营养物质流失，甚至因为过多的配料产生的化学反应，让它的坏处大于了益处，食用之后对身体健康造成了影响。
生滚鱼片粥
烹饪方法：1、将所有食材洗净，香菇需要提前在清水中泡发，姜切成姜丝，大米洗后就泡在清水中。接着将香菇切成小片，再把鱼处理干净，切成薄薄的鱼片，加点料酒、胡椒粉、盐，放入姜丝腌制一会。
2、拿出适量的芹菜，把它处理成小丁状，接着把米连同水倒入砂锅中，用大火煮沸，转为中小火煮的时候，要偶尔用米勺在锅底顺时搅拌一下，防止粘锅。
3、煮到大米颗粒饱满，即将开花的时候，改为大火并加入香菇片，煮上几分钟，再放入腌制好的鱼片，在锅内作适当的搅拌，锅内再次沸腾，转为中小火，继续煮上五分钟左右。
4、接着把芹菜丁倒入锅内，煮到大米膨胀开花，芹菜烫熟，香菇散发出鲜香味，即可加入适量的食盐，稍作搅拌使粥品均匀入味，生滚鱼片粥是为了宝宝而制作，那么去除鱼刺就是重中之重，而且不需要添加任何的食材，只是单单加入一点食盐即可。
