虾仁白菜粥 上火的人不宜吃
我国的中医认为，虾仁是海产品，也是发物，所以有海产品过敏史和皮肤疥癣者的人群就不能食用了。还有虾仁同含有鞣酸的水果一起食用，会影响蛋白质的吸收，吃虾仁的同时就不要吃葡萄、榴莲等水果了。
虾仁白菜粥
主要食材：虾仁、白菜、大米、香油等。
烹饪方法：1、将虾仁、白菜、大米等食材准备好，如果是用的冷冻虾仁的话，就需要提前将虾仁解冻，接着用温水将虾仁泡软洗净，用刀把虾仁适当的切小块。虾仁块中添一点盐，倒点料酒，切点姜丝稍微腌制一下。
2、白菜大米洗净，大米放几滴香油浸泡一下，接着将白菜切成细丝备用，在砂锅中加入适量的清水，用大火将锅内煮沸，然后将泡好的大米倒入，用米勺不断的搅拌，直到大米不会再沉底为止。
3、转为中小火，大米煮到五成熟的时候，再将虾仁、白菜倒入锅中，煮到大米完全熟透，颗粒饱满并且膨胀开花为止，之后关火，盖上锅盖，将虾仁白菜粥焖上几分钟。最后打开盖子，把米和汤搅拌均匀，放入适量的盐调味即可。
虾仁白菜粥食用须知：虾仁虽然性温，对人体有补益之功，但是如果你本身就有内热的情况，比如你正值便秘时期，或者正在服用药物例如维生素C，亦或是你含有过敏炎症，那么就不要吃虾仁了。
