猪肝生菜粥 肠道最佳排毒食品
猪肝生菜粥
主要食材：猪肝、瘦肉、生菜、红薯粉等。
烹饪方法：1、将猪肝在清水中清洗干净，接着将它放置在清水中即泡三十分钟左右，目的是将猪肝中的血水去除。然后将猪肝捞起并且切成薄片，猪瘦肉洗净也切成片，接着将猪肝与瘦肉用一个大碗装起来，在碗中倒入适量的料酒、酱油和红薯粉腌制几分钟。
2、放红薯粉的目的是为了让烹饪之后的猪肉与猪肝，保持鲜嫩味，当然如果你觉得它本身做出来就很嫩了，就可以不用放，以你自己的口味为重。
3、将生菜过水洗净，沥干水分备用，然后在砂锅内放水，倒入生菜，取一块干净的姜切成姜片，接着将锅架在大火上烧，直到锅内沸腾，然后将腌制好的猪肝片和瘦肉片倒入锅中，将锅内再次煮沸。
4、煮开后，可以换成小火煮一会，然后将汤面的浮沫用勺子撇除，要保证猪肝真的是完全熟透才可以关火。
以上就是老宗医养生在线为大家介绍的猪肝生菜粥，猪肝生菜粥食用的口感极好，又不会油腻，此外，生菜会让粥的味道变得爽口。
