小米海参粥 食用海参也需一波三折
海参食用有讲究
海参的泡发：一般来说我们都是购买的干海参，这个时候就需要我们将其泡发。把干海参放在足够的清水当中浸泡，大约2-3天的时间，而且在每八个小时的时候就需要进行换水，而且泡发的能力也能体现出海参的优劣。
海参的清洗：一般来说海参的入刀口是在腹部，所以我们用过从海参的胃部剪开，然后将沙嘴取出来，翻开海参，清洗内脏，最主要的是要将海参内壁上的筋挑断洗净。
海参如何焖:新鲜的海参是不容易杀死的，这个时候我们采用的方法就是将其闷死，把它放在干净的水瓶当中，然后添加足够的热水，闷的时间尽可能长，这样海参才能变得足够大。
海参的浸泡：在闷之后，海参的个体会明显大很多，然后将它放置在冰箱里面，这个时候也需要用水浸泡2天，期间需要更换4-5次水，这样处理之后，海参的个头还可能会增大一些。
