标签：腊八蒜
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泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的汉族传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。腊八蒜怎么做?小编来教你。 -
前几天腊八，不少人都在准备腊八蒜。腊八蒜是流行于北方尤其是华北地区的一种传统小吃，也是一种传统的习俗。每年到了腊月初八这天，家家户户都会腌制腊八蒜。 -
腊八蒜，在腊月初八腌制而得名。关于腊八蒜的腌制方法，你会吗？想要泡制出好吃的腊八蒜，就要掌握一些技巧。今天小编为您介绍腊八蒜的腌制方法，你不要错过哦！ -
腊八节，是中国传统节日之一。所有传统节日都一样，不仅有自己独特的风俗习惯，还有与其它节日一样的传统美食。腊八节的腊八蒜就是其中之一，但主要还是流行与北方。 -
大蒜作为厨房里的常备品，它的作用可不仅仅只是作为调味品食用，它还有着非常多的作用功效，那么大蒜怎么吃最好呢？ -
吃肉不吃蒜营养减一半。可大蒜的辛辣味道，和吃过以后造成的口气一般人是不愿意接受的。但，腊八蒜是没有这些让人纠结的问题的，取之的是酸甜清香略带清淡的辣味。 -
腊八节吃腊八蒜是北方的传统民俗，腌制过的腊八蒜通体碧绿，如同翡翠碧玉，让人非常有食欲。那么，腊八蒜的腌制方法是怎样的呢？ -
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封口放到一个温度低的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿如同翡翠碧玉。老北京人家，一到腊月初八，过年的气氛愈来愈近，就开始制“腊八蒜”。到了春节家人团聚吃饺子，这腊八蒜就是最美的佐菜，老人家说：一代传一代，吃了腊八蒜整年都不易生病。 -
俗话说“过完腊八就过年”，所以腊八节之后的年味会越来越浓。说起过节，中国人少不了要美美的大吃一顿了，腊八粥、腊八蒜都是大家熟悉的过腊八节会吃的食物，但是我国幅员辽阔，地方风俗也不尽相同，所以衍生出许多过腊八节时的地方美味。 -
腊八蒜的腌制方法介绍！腊八节吃腊八蒜是北方的传统民俗，腌制过的腊八蒜通体碧绿，如同翡翠碧玉，让人非常有食欲。那么，腊八蒜的腌制方法是怎样的呢？一起来看看吧。 -
腊八蒜的腌制方法很多人都不知道，但是腊八蒜能够解腻去腥、助消化；诱导肝细胞脱毒酶的活性，而且它的杀菌效果是非常好的，大家可以经常制作。
