原创于2016-1-28 18:21 未经允许，不得转载!
干锅是一种新兴的饮食方式，而干锅腐竹就是一种比较好的养生食物。根据专业的医学研究表明，腐竹比较适合久放，存放的地方应该是干燥通风的，在制作的过程，只需要将腐竹进行多次暴晒，风干即可。腐竹的制作原材料是豆浆，所以说腐竹当中的蛋白质含量是非常丰富的，这个就是它吸收了豆浆的精华，浓缩豆浆的营养。干锅腐竹具有很好的健脑的功效，能及时的预防老年痴呆，最根本的原因就是它当中含有丰富的谷氨酸，这是其他豆类食物的几倍，而个氨酸在人体大脑活动当中发挥重要的作用，此外，谷氨酸还存在很多的磷脂类物质，这种物质能降低血液当中的胆固醇含量。而且干锅腐竹的味道很好，保证让你吃过就忘不掉。
食材
- 主料
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3根
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4两
- 辅料
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1两
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2根
- 调料
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适量
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适量
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适量
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适量
-
适量
做法步骤
1.
把腐竹用清水浸泡，然后切成段，之后将芹菜和香菜都洗干净切段，葱姜蒜等都准备好。
3.
在锅内添加适量的食用油，然后添加姜片和大蒜一起炒香，之后把五花肉放入锅内，然后在添加一些白砂糖、清水等。
4.
烧开之后，转为中火炖半小时，最后添加腐竹，采用大火，迅速的翻炒，收干汤汁。
5.
最后添加少量的香菜，这样，干锅腐竹就做好了。
