制法:1.将何首乌洗净,切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内,加水适量,再放入葱
、生姜、食盐、料酒等调料。2.将铝锅置武火上烧沸,文火熬至蛋熟,将蛋取出用清水泡一下,将蛋壳剥去,
再放入铝锅内煮2分钟。吃蛋喝汤。
功效:补肝肾,益精血,抗早衰。
营养分析:何首乌,能养血益肝,固精益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良药。
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