家常早餐鸡蛋饼
家常早餐鸡蛋饼
做法一
材料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠。
做法
1、香肠切丁，葱切碎。
2、一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀，锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅。
3、使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。
做法二
材料：面粉150克，开水100克ML，油适量，鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。
做法
1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。
2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。
3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起，将两个剂子一起擀成大饺子皮。
4、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。
5、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。
6、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。
7、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。
8、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。
9、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。
10、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。
做法三
材料
鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。
做法
1、香葱清洗后切成葱花，鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀成蛋液。
2、蛋液加入适量清水，边加入边拌匀，再加入盐、植物油拌匀。
3、蛋液中倒入面粉，搅拌均匀成可流淌的面糊状。
4、加入葱花，搅拌均匀，直至面粉无结块。
5、平底锅加植物油，放入适量拌好的面糊。
6、迅速转动平底锅，将面糊均匀摊在锅底成圆饼状。
7、将平底锅移到火上，用小火加热至面糊呈凝固状。
8、将两面都煎至变焦黄，即可出锅切块。
以上就是小编为大家介绍家常早餐鸡蛋饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何制作出美味的家常早餐鸡蛋饼了吧，小编介绍的是几款，简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
