金针菇炒肉大家都吃过吧，相信大家都喜欢吃吧，那么你知道金针菇炒肉丝怎么做吗?估计很多人对此都不是很了解吧，那么下面我们就一起来看看金针菇炒肉丝的做法介绍吧。
金针菇炒肉丝的做法
金针菇炒肉丝的做法
做法一
制作食材
金针菇 300克
猪肉 100克
葱姜 适量
酱油
料酒
盐
制作流程
1、金针菇洗净，切段。
2、猪肉切薄片，加入料酒味极鲜酱油腌10分钟。
3、锅内放适量油，烧热后放肉，加入葱姜，到少许料酒。
4、炒至肉变色，加入金针菇，翻炒均匀。
5、加适量水淀粉，勾芡，出锅。
金针菇炒鸡蛋的做法
1、洗净摘好的金针菇
2、切好的配料，没有洋葱和小米辣也可以的!
3、鸡蛋搁少许盐调散待用、
4、热锅倒油烧热，金针菇比较吃油，所以可以比平时炒菜多一些油、
5、倒入蛋液翻炒，待炒得鸡蛋微微金黄色时用锅铲把鸡蛋切成小小块儿、
6、鸡蛋切成小块儿后立刻倒入金针菇翻炒、
7、金针菇稍微蔫一点儿就倒入洋葱丁继续翻炒、
8、倒少许海鲜酱油调味、
9、随后倒入小米辣、
10、倒入葱花翻炒均匀即可起锅了，如果中途觉得油加少了可以加少许水，最好还是炒鸡蛋的时候油要一次倒够、
11、duangduang～金针菇炒鸡蛋隆重登场啦!比蒜香金针菇还要简单的家常菜哦，超级下饭!
