驴肉其实还是有很多食物不能与其一起食用的，并且些人也是要注意的，下面就来为大家介绍什么不能与驴肉一起吃和它的做法。
驴肉不能和什么一起吃
驴肉不能和金针菇一起吃
中医认为，驴肉味甘，性凉，含有动物胶等营养成分，而金针菇富含赖氨酸和锌。
即使这样，驴肉的营养非常丰富，金针菇含有多种生物活性物质，但两者同时食用能引发心痛，严重的话甚至能造成死亡。
同理，平菇、草菇等菌类最好也不要和驴肉一起食用，否则容易引发心绞痛。
驴肉不能和猪肉一起吃
驴肉和猪肉同食的话，很容易导致腹泻。
驴肉不能和章鱼一起吃
驴肉和章鱼同食是很容易会引发心脑血管疾病的，应忌同食。
驴肉不能和黄花菜一起吃
驴肉和黄花菜一起吃也是很容易导致心痛的，应该忌同食。
其它禁忌
狗肉、栗子、姜、槐花等这些食物与驴肉一起吃的话，很容易会因和驴肉产生不同的化学反应而有毒素生成，严重影响到身体的健康安全。
驴肉的做法大全
蒜泥拌驴肉
原料
白煮驴肉500克，味精、大蒜、醋、精盐、香油各适量。
做法
1、先将白煮驴肉切成5厘米长，3厘米宽、0.6厘米厚的薄片。
2、再将大蒜去皮、去蒂及内膜，洗净，切碎，加少许精盐捣成蒜泥备用。
3、然后把醋、味精、精盐、香油等加到蒜泥中调成蒜泥汁，倒入驴肉中拌匀，盛人平盘内即可上桌供食。
五香酱驴肉
主料
驴肉5000克。
调料
适量的八角约5克
做法
1. 将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5小时。
2. 将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。
3. 将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫。
4. 再加入用红曲米煮红的水及山楂片。
5. 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中。
6. 再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟。
7. 再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止。
以上就是小编为大家介绍的驴肉不能和什么一起吃的内容。现在大家都知道吃驴肉要注意哪些方面了吧，驴肉虽好吃但是该注意的还是要多加注意啊。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。
