香菇
香菇四大滋补吃法
1.香菇炖鸡
这道菜属于苏菜的一种，因香菇与鸡汤都有提鲜作用，故而味道鲜香诱人。具有补充蛋白质、补钙、提高抵抗力、防感冒等作用，民间传统的滋补汤。
2.香菇豆腐
材料选用泡发后的香菇、老豆腐、豆豉、竹笋等，爱吃辣人群可以放入少量青椒。做法仿照日常的炖豆腐。
豆腐中蛋白质、钙、卵磷脂丰富;香菇可促进钙吸收、味道鲜美，食用起来有肉味;竹笋纤维高，热量低;豆豉属于发酵食品，有益肠道。
所以，这道菜更适合想吃肉的三高人群，以及减肥、缺钙、便秘患者。
3.香菇汤
4.香菇乳鸽汤
采用乳鸽一只、干香菇10朵、枸杞10克，前两者先放入砂锅，加酒、姜后煲汤，出锅前撒入枸杞，调味后食用。
乳鸽，传统的滋补食材，有补血益气、补肾养肝
香菇
为什么提倡吃香菇?
1.可促进钙吸收，尤其是干制的香菇中有促进钙吸收的维生素D。同时，香菇中富含铁、磷、钙等物质，有利于骨骼的发育。
2.有保护心血管的作用，热量低、纤维多，含有降低血脂物质，同时可提高免疫力。
痛风可以吃香菇吗?
其实大多数菌类中的嘌呤含量属于中高型，嘌呤食物吃多会加重痛风，但是香菇在干制、储存与烹调过程中，其中的嘌呤受到一定影响，痛风患者可以少量食用。但所谓的蘑菇浓汤、三鲜汤等不适宜吃。
在社会经济发展的今天，人们对食物的要求越来越高了，不仅是要味道好，还要有营养滋补，上面几种香菇的吃法希望对你有所帮助哦！
