蛤蟆油有哪些作用 怎么吃

导 语蛤蟆油,在以前特指雪蛤油、林蛙油。目前,这个名词是泛指各种蛙油。所以药名称为哈蟆油。哈蟆油是雌哈蟆蛙输卵管的干制品,并非脂肪。明清时期医学专家推崇的、驰名中外的哈蟆油,宋代苏颂的《本草图经》和明代李时珍的《本草纲目》对此均有记载;清朝时期,哈蟆油就已是被誉为“八珍之首”的上等宫廷贡品;现今被《中国药典》收载的哈蟆油药材。因而,由于历史因素延续,目前中国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人,亦习惯上将哈蟆油药材俗称为雪哈。

多项研究结果表明,蛤蟆油是一种十分珍贵的滋补身体的佳品,其营养价值可以媲美于我们所熟知的人参冬虫夏草等食品,可以说,蛤蟆油对人体的滋阴润肺、咳嗽咳血、精神不振等都有着可以调理的极大功效,因此,对于蛤蟆油的功效作用也成为大家十分关心的事情。

蛤蟆油的功效与作用

蛤蟆油有哪些作用 怎么吃

哈蟆油主要功效与作用:

一、对肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者及对需要放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。
二、心悸失眠,精神不足,神经衰弱,记忆力减退、心慌气短,阴虚体弱,神疲乏力,盗汗不止,有明显的抗疲劳作用增加机体血氧利用率,降低耗氧量,从而增强机体活力和应激状态下的保护作用。对年老体弱,有良好的滋补作用
三、延缓衰老、滋阴养颜对中年女性有调整内分泌、加速新陈代谢、以内养外、使皮肤细腻、减皱有光泽增加弹性、养颜润肤,延长青春期的显著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的复合多肽,这种物质能保持皮肤的胶原蛋白,使皮肤细胞内外水分保持平衡,保持肌肤光洁、细嫩、从而润肤、美容、延缓衰老。对于治疗更年期综合症有较好的疗效
四、专治肾虚气弱、精力耗损,精血不足,身体虚弱,有养肺滋肾之特效
五、产后体虚,妇产出血、产后缺乳
六、对病后失调,久病体弱多病者有奇效
七、连续一段时间服用本品,能明显降低血脂,磷脂结构中亲水性基因和亲油性基因,可以消除血管壁沉积的脂类物质,使血管中血流量增大,改善微循环,对于冠心病,心律不齐及并发症有辅助治疗作用。
面对蛤蟆油如此丰富的营养价值,吃货们就不得不想着法子来对蛤蟆油的烹制方法绞尽脑汁,因此,近年来很多人都在寻找蛤蟆油的食用方法,接下来,就为大家介绍几种蛤蟆油的做法。

蛤蟆油怎么吃

1、将哈士蟆油用开水泡开,剔净筋膜
2、将鸡脯肉和肥猪肉砸成泥,加入鸡蛋清、鸡汤、葱、姜末、精盐、味精搅拌。火腿、冬笋、黄瓜切成片。
3、勺内放入汤,烧开后,移到文火上,把鸡泥和珍珠粉搅拌均匀,挤成小丸子,逐个放入汤内,待丸子漂浮后,撇净浮沫,放入火腿、冬笋、黄瓜、哈士蟆油、花椒水、精盐、味精,撇去浮沫,滴上芝麻油,盛入碗内。
4、把香菜切成末,装入碟内,即可。

注意事项

蛤蟆油的营养很高。适用于皮肤粗糙,吐血,盗汗,神经衰弱等症。
蛤蟆油不是脂肪,成分大部分是蛋白质,粗脂肪含量只占不到5% 但是女人吃的话比较好 不建议男人吃
处于MC内的女性不要吃。
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