大暑需补气去火 你知道该吃什么吗

导 语7月22日是大暑,俗话说“小暑不算热,大暑三伏天”,高温和潮湿是大暑时节的主要气候特点。大暑期间饮食要特别注意大暑需补气去火,下面小编推荐几款适宜在大暑前后食用的美食菜谱,大家不妨在家试一试。

在大暑时节,虽气候炎热也不可一直呆在空调间中,要趁新陈代谢旺盛之时及时排出身体毒素,不让热毒滞留体内。除了食苦排毒,盘龙云海排毒养颜,精选云南等地名贵道药材,组方优异,共奏排、解、调、补四大功效,有益气活血、通便排毒的作用,适用于因热毒所致的便秘、痤疮、颜面色斑等症状。

大暑需补气去火 你知道该吃什么吗

大暑需补气去火 你知道该吃什么吗

大暑需补气去火

蜂蜜绿豆冬瓜
原料:绿豆100克、冬瓜100克、蜂蜜5克、水适量。
做法:1.绿豆淘洗干净,用清水浸泡约30分钟。2.冬瓜去皮去瓤切成小粒。3.绿豆倒入锅中,加入适量清水,用大火煮滚,煮15分钟左右,待绿豆微微开花。4.倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透,关火晾凉,放入冰箱冷藏,喝的时候加入适量蜂蜜。
莲子陈皮绿豆沙
原料:绿豆80克、莲子50克、荷叶10克、冰糖20克、陈皮10克。
做法:1.绿豆洗净,加入4倍的水倒入锅中,煮制10分钟,舀出约一半的绿豆水单独饮用。再煮至绿豆破皮后,将绿豆皮捞出。2.将捞出的绿豆皮单独盛放备用。莲子洗净后加入锅中煮约20分钟。3.将陈皮单独装入调料盒,放入锅中一起煮10分钟后,加入冰糖再煮10分至融化。4.将干荷叶撒在绿豆汤的表面,不要搅拌,加上盖子煮5分钟,关火后再焖约10分钟后捞出荷叶。5.将煮好的绿豆汤倒入搅拌机容器内,将之前单独捞出的绿豆皮一起倒入,用搅拌机将所有食材搅打成沙即可。
菊花绿豆浆
原料:绿豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升。
做法:1.绿豆清洗干净浸泡24小时泡发备用。2.菊花用清水清洗一下表面杂质,加入1000毫升开水,冲泡10分钟左右。3.把泡好的菊花茶倒入豆浆机,过滤掉菊花。4.放入绿豆制作成豆浆即可,喝的时候可以放适量冰糖,过滤掉豆渣,豆渣也可以一起喝掉。
爆腌西瓜皮
原料:西瓜皮250克、食盐1/8茶匙、米醋1汤匙。
做法:1.吃完的西瓜皮250克(西瓜皮最好带一点红果肉,吃起来甜丝丝的口感好),用刀把西瓜皮外面硬硬的皮去掉,留下瓜瓤。2.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁。3.切好的西瓜丁放在碗中,撒入1/8茶匙食盐,放在一边腌3分钟(食盐不要太多,只需一点点用来给西瓜皮杀菌,让西瓜皮口感更清甜)。4.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋,用筷子搅拌均匀即可。
清蒸酿苦瓜
原料:苦瓜半根、猪肉200克、黑木耳100克、生粉5克、食盐5克、生抽3克、蚝油5克、水淀粉5克、植物油1汤匙。
做法:1.苦瓜冲洗干净,用小刀在里面转一圈,挖出瓜籽和瓜瓤。2.横切成一个个稍厚的苦瓜圈。3.烧一锅水,水中放盐放植物油,煮开后放入苦瓜,灼烫一下,看苦瓜颜色变绿就可以捞出,过冷水。4.苦瓜圈擦干水分,在内圈抹上生粉。5.把黑木耳和猪肉剁碎,用盐、生抽调成肉馅酿进去,摆盘。6.烧一锅水,锅里水开后,把酿苦瓜放进锅,大火蒸12分钟即可。7.把蒸苦瓜盘子里的汁倒入锅里,加入适量植物油、蚝油、水淀粉兑成一个薄芡,淋到酿苦瓜上即可。

大暑节气

忌大量饮水、进补、生冷瓜果和油腻食物
体质差的人容易夏天脾胃虚弱,一次性饮用大量水会冲淡胃液,影响消化。过度进补、食用生冷水果和油腻食物会损伤脾胃阳气,使脾胃运动无力,寒湿内滞,严重者出现腹泻、腹痛等症状。
睡眠充足、调养心神
大暑时节,人们情绪容易烦躁,激动,喜欢乱发脾气,心情不好,应注意进行日常自我调节。“调息静心,长如兆雪在心。”是古代夏季养生的原则。日常生活中,切忌过于激动、急躁愤怒。在大暑之日,可敛息涵养心神,压抑心火,达到“心静自然凉”的境界。
清热解毒,可食苦味
对于湿热、痰多的人来说,大暑养生重在“清”。大暑炎热,身体代谢旺盛,最适宜排热毒。平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦,口渴起痘。这时候要多食苦味,苦瓜、苦菜、莴笋油麦菜等。如果没有食欲,多以醋佐餐,能生津、开胃、行气,醋泡生姜、醋泡黑豆、白醋浸时蔬等等。
好了,这就是小编今天向你介绍的大暑需补气去火,如果想了解更多相关内容,可以关注我们老宗医养生在线的公众号,或者是点击文章最后的相关阅读哦。
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