Caramel Macchiato,是玛其朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思, 对于那些既想享受 CAPPUCCINO细腻滑爽的奶泡,又不肯放弃ESPRESSO浓烈的咖啡纯香的人来说,玛琪雅朵可能 是最好的选择。
焦糖玛奇朵的做法
焦糖玛奇朵的做法
焦糖玛奇朵(英文:Caramel Macchiato)是在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,再淋上纯正焦 糖而制成的饮品,融合三种不同口味。
1.焦糖浆:糖加水小火煮至焦糖色,煮的过程中不要搅拌,颜色发黄后就关火
2.用余温上色,然后缓缓倒入温热的淡奶油,边倒边快速搅拌拌匀即成焦糖浆
3.焦糖玛奇朵:咖啡杯中加入一勺焦糖浆,倒入黑咖啡搅匀
4.牛奶加热到温热,用打泡器打出绵密的奶泡,用汤勺捞出铺满杯子;5.将一勺焦糖浆放入一次性裱花袋,剪细小口,在奶泡上挤上花纹即可
冰焦糖玛奇朵
这是星巴克独特的玛奇朵,浓缩咖啡、牛奶、香草糖浆和冰块浑然天成,其上还覆有焦糖酱图案。
冰冻的星巴克经典饮品成为夏日经典。给经典焦糖玛奇朵浓缩咖啡添加香草糖浆和新鲜冻奶;然后在顶部撒上焦糖酱,就成了一款甜美的饮料。
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