健脾养胃食谱：生炒糯米饭
健脾养胃的生炒糯米饭
做法：
1、将糯米洗净后用冷水浸泡约4小时，放入蒸锅内加盖蒸半小时;
2、将香菇及虾米用冷水浸泡10分钟，洗净后重新用温水浸泡半小时后捞出，温水留下备用，将腊肠、香菇、虾米、洋葱切成小块，将香葱及香菜切碎;
3、锅内下入植物油及香油，放入洋葱小火翻炒，微焦时下入香菇、腊肠及虾米炒香;
4、下入蒸好的糯米饭，并倒入少量发香菇的水，因为米饭刚倒下去时会结成团，倒入水分后就会散开。加水时要注意少量多次加入，不要一次性倒下，以防米饭过分松软影响口感;
5、将米饭炒散后，加入少量生抽及香葱、香菜，炒匀后即可盛出食用。
注：将浸泡过香菇及虾米的水倒入米饭内味道会更香，因此分为两次浸泡，建议第二次泡发香菇及虾米的水留用。由于腊肠本身就有咸味，因此不建议再加食盐，以防食盐摄入过量。
通过上面的文章，想必大家都会制作既简单又健脾养胃的生炒糯米饭了吧，希望这些能够给大家带来帮助，在日常生活中为了我们的身体健康一定不要忽视我们的脾胃。
