蜂王浆是一类组分相当复杂的蜂产品,随着蜜蜂品种、年龄、季节、花粉植物的不同,蜂王浆的营养成份也大不相同,蜂乳为淡黄色或淡橙黄色的黏稠状液体,味甜并有香气,其药用价值也是很高的,尤其是润燥通便功效显著。
揭秘蜂王浆的作用与功效
蜂王浆的作用与功效。
禁忌人群:儿童、孕妇、老年男性、乳腺增生、手术患者不宜食用蜂王浆。
蜂王浆的保存秘诀
蜂王浆对热极不稳定,在常温下放置一天,新鲜度明显下降,在130度左右失效。
通常将蜂王浆放进冰箱低温储存,在-2度时可保存一年,在-18度时可保存数年不变。
如发现冷藏后的蜂王浆有明显的颗粒状,是属于正常现象,和蜂蜜结晶是一个原理。
蜂王浆的选购技巧
在选购蜂王浆时应选择浆体粘稠,有光泽感、颜色呈乳白色、浅黄色或微红色的蜂王浆比较新鲜。
蜂王浆有沉重的的酸、涩的味道,明显的有辣嗓子的感觉,回味时感觉微微的甜味,还带有特殊的香气。
在选购蜂王浆时应优选春浆为佳,春浆是5月前产的浆,浆呈乳黄色,是一年中质量最好的蜂王浆,尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘,王浆酸含量高。
蜂王浆的食用方法
日常食用蜂王浆的最佳时间应是:早餐前30至60分钟内,晚上入眠前30分钟左右,早晚一次即可,3-5克为宜。
蜂王浆的食用方法可分为:吞服、含服、剂量释疑、其中含服更有利于人体的充分吸收,其食服方法是取少量鲜王浆(2-5克)含于舌下即可。
将蜂王浆和蜂蜜按1比10的比调合,或配制成王浆蜜,用温水服送,每次10-20克左右,有利于日常保健。
蜂王浆的烹调方法
蜂王浆不能用开水或茶水冲服,因为高易破坏蜂王浆的活性物质,温水冲服时水温应控制在60摄氏度为宜,茶水中的鞣酸与铁,会降低其疗效。
蜂王浆性属热,上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。
蜂王浆的搭配宜忌
宜:
蜂王浆+鱼=补益肺脾、强壮精神
蜂王浆+蜂蜜=润肠通便、增强体质、温中
忌:
蜂王浆+抗胆碱类药=影响食物消化
蜂王浆的生活妙招
1.蜂王浆除皱护肤膏
材料:蜂王浆、蜂蜜
做法:将蜂王浆研细,加等量的白色蜂蜜,与之混合均匀,备用。每日早晚洗脸后取2克于手心,蘸少量水(以不黏手为宜)轻轻揉敷到面部,30分钟后洗去。
2.蜂王浆润肤蛋清面膜
材料:蜂王浆50克,鸡蛋清1/2个。
做法:将鸡蛋清打入碗中,调入蜂王浆,搅匀,存入冰箱中。温水洗脸后,取2~3克揉搓到面部,保持30分钟,洗去,每日1次。
作用:营养皮肤,滋润皮肤,可使皮肤红润细白。