蓝莓所含的花青素是所有水果浆果中含量最多的,长期食用对保护眼睛视力功效显著,还可以保护心脏、心血管系统健康、增强心脏功能。
蓝莓的功效:
(1)降低胆固醇可以减少得冠状动脉疾病的机率,进而预防心脏病发作及中风。
(2)维他命C是抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症。此外,它还能增强对感染病的抵抗力。
(3)钾能帮助维持体内的液体平衡,正常的血压及心脏功能。
(4)蓝莓的果胶含量很高,能有效降低胆固醇,防止动脉粥样硬化,促进心血管健康;
(5)蓝莓含花青贰色素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳; (6)蓝莓富含维生素C,有增强心脏功能,预防癌症和心脏病的功效,能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒,咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。
一般人群均可食用
1、心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;
2、新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。