下面老宗医为大家总结了一些夏季开胃汤品食谱，教您夏天宝宝喝什么汤好，一起来看看吧！
夏天宝宝喝什么汤好
一、鸭汤
夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质供应必须酌量增加，夏天喝鸭汤是补充蛋白质的好方法。鸭肉不仅富含蛋白质，而且具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。
1、绿豆老鸭汤
将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
2、酸萝卜老鸭汤
麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜适量，料酒少许。
麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。将鸭肉捞起，洗去血沫。酸萝卜切成大块。鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。
3、海带老鸭汤
老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。
老鸭整理干净，切成大块。海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖3-4小时。
二、紫菜汤
由于夏季炎热，人体大量排汗，而钾元素随汗液大量排出。如得不到及时补充，可导致人们倦怠疲劳、精神不振。据测定，每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍。夏天喝紫菜汤既能消暑热，还可有效补充钾元素。日本科学家研究发现，常食紫菜可防衰老、防贫血、治疗夜盲、降低胆固醇。
1、虾皮紫菜蛋汤
虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
2、鱼丸紫菜汤
鱼丸，紫菜，番茄，芫茜，炸葱，盐，胡椒粉，蒜米，油。
蒜米切碎，备用。鱼丸洗净，一切成二。番茄洗净，一切成四。紫菜用水洗软，备用。锅内放油，油热后，放入蒜米，爆香，过后放入鱼丸和番茄，略炒后加入水。汤水滚后，加入紫菜。最后，加盐和胡椒粉调味。熄火，撒上芫茜和炸葱装饰。
3、紫菜葱花汤
紫菜，葱花，蒜蓉，香油（麻油），盐，葵花油。
紫菜泡在碗里，加入清水。锅里放入一点葵花油，加入蒜蓉炒30秒，加入烧开的水。等水开后加入紫菜，加盐，等快起锅入葱花。
