巧克力
既往研究表明，孕期吃适量的巧克力可以会降低产妇患子痫前期的风险。魁北克拉瓦尔大学Emmanuel Bujold博士指出孕期摄入巧克力与子痫前期风险之间的关系存在争议。
研究人员选取129名单胎妊娠、孕期11-14周的孕妇参与研究。
研究人员在研究开始时对孕妇进行了子宫动脉多普勒检查。并收集了孕妇子宫、胎盘和胎儿血流等数据，同时评估了孕妇患子痫前期、高血压和其他可能的妊娠结局的风险指标。
研究人员将孕妇随机分为2组，让她们分别食用含黄烷醇水平高或低的巧克力30g/天，持续12周。12周后再次行子宫动脉多普勒检查，同时对孕妇进行随访，直到孕妇分娩。
研究人员发现，两组孕妇发生子痫前期、妊娠期高血压、胎盘重量和婴儿出生体重之间并无明显差异。但研究人员发现孕妇食用巧克力后，多普勒检查显示她们子宫动脉血流明显好转，表明食用巧克力有助于胎儿的生长发育。
Bujold博士指出，他们并不能准确评估巧克力对降低孕妇子痫前期的风险，因为他们并没有设置孕妇不食用巧克力的对照组。
既往流行病学研究与这项研究结果表明，在怀孕期间食用黑巧克力有助于改善孕妇的胎盘功能，并降低她们患子痫前期的风险。研究人员的下一步是进行大型随机对照试验，以便更好地确定孕妇巧克力摄入量与降低子痫前期和其他妊娠相关高血压疾病风险的关系。
