痛风患者的饮食黑名单

　　痛风患者在饮食上也是有一些注意事项的，那么你知道痛风患者不能吃什么吗?下面就为大家介绍痛风患者的饮食黑名单。

痛风

　　一级黑名单：动物内脏和海鲜

　　据介绍，每100克食物中含有嘌呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。

　　值得注意的是：鹅肉含大量嘌呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。

　　二级黑名单：肉类

　　部分肉类以每100克食物中含嘌呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含嘌呤较高的食物。

　　①猪肉：为酸性食物，含中等量嘌呤，可诱发痛风，宜限量食用。

　　②羊肉：羊腿肉含大量嘌呤，羊排含中等量嘌呤，最好不吃、少吃。

　　③牛肉：牛肉中嘌呤含量中等，小牛肉、牛肝中嘌呤含量大，不提倡食用。

　　④鸡肉：含中等量嘌呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。

　　⑤鸭肉：鸭肉含中等量嘌呤，属于酸性食物，应当控制食用。

　　三级黑名单：富含草酸的蔬菜

　　除了动物内脏之外，还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的嘌呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾脏负担。