关于类风湿关节炎病人的饮食治疗，至今尚有争论。主要有两种方法，一为“补充治疗”，二为“取消治疗”。所谓补充治疗，即补充类风湿关节炎病人体内缺乏或对缓解疾病有益的食物，如鱼油和夜樱草油。所谓取消治疗，是指去掉饮食中病人不能耐受的食物。下面就具体的来说说类风湿的饮食。
奶制品
类风湿的饮食禁忌：少奶少糖少酒少茶
类风湿的患者饮食一般应吃高蛋白、高热量、易消化的食物，少食用刺激性食物以及生冷、油腻的食品。食物要保证足够的新鲜，荤素要合理的搭配，发病之后食量不宜过多，以适合病患口味、能消化吸收为度。
1.要少食食用含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，比如牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等，由于这些食物还会产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发。
2.少食肥肉、高动物脂肪以及高胆固醇的食物，由于这些食物会产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，会对T淋巴细胞的功能产生抑制作用，容易引起以及加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松等症，还会对关节造成破坏。
3.少食甜食，由于糖类容易导致过敏，会加重关节滑膜炎的发展，还会引发关节肿胀以及加重疼痛之症。
4.少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
推荐：类风湿宜多吃的六种食物
1.山药：具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用。适用于类风湿病后口渴、乏力、出汗等。
3.橄榄：取鲜橄榄根或皮40克-50克，洗净煎水内服，亦可食用橄榄果。适宜治疗类风湿痹症，以及手足麻木等症。
橄榄
4.松子仁：具有滋肝补肾的功效，还可起到益脑健脾、强壮筋骨等作用。每日食用3克-5克 。
5.莲子：味甘涩，性平，具有清心养神益肾的作用。据《本草纲目》记载，莲子有“交心肾、固精气、强筋骨、补虚损、厚肠胃、利耳目、除寒湿”等功效。可鲜食，也可干果去皮、内心煮粥等食用。
6.栗子：具有补肾壮腰的功效，还有养胃健脾的作用。适用于类风湿肾虚、腰膝酸软者。
温馨提示：对于类风湿的病患来说，日常的饮食应合理有节制。因类风湿性关节炎病人，常见久病体虚，所以在进食时要守时、适量，不可暴饮暴食、饥饿失常。饮食应遵循高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐的原则，并少量多餐。
