胆囊炎患者平时的饮食必须要加强重视，日常生活当中，要注意合理的进行护理身体，而且平时生活中不要盲目的认识，这样的危害非常大，平时应该注意多吃一些新鲜水果蔬菜，要注意一些饮食禁忌胆囊炎患者不能吃哪些食物？
猪肉
胆囊炎患者不能吃哪些食物呢？
1、肥猪肉：比较肥的猪肉里面含有的脂肪是比较多的，胆囊炎患者在恢复期是不能吃这么油腻的食物的，一定要控制脂肪摄入量，如果您摄入的脂肪过多胆囊会迅速收缩出现胆绞痛。
2、羊肉：它是属于温补的食物，中医书籍中记载有宿热的人是不能吃羊肉的，胆囊炎患者就是这类人，是不适合吃羊肉的。不过这只是暂时的，等到恢复健康以后，您还是可以吃的。
4、鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。
慢性胆囊炎患者该如何安排平时的饮食呢？
1、适当摄入脂肪：相信大家都知道脂肪是可以促使胆汁分泌、排泄，使得胆囊迅速收缩的。不过大家要控制一个量，过了一定的量，反而起到反作用。脂肪过多的话，是会导致胆囊炎再次发作的。慢性胆囊炎患者每天摄入的脂肪应当控制在20—30克，并且将之昂分散在每餐中，不可以集中在一顿饭。
2、蛋白质：慢性胆囊炎患者因为手术的时候流失了很多蛋白质，这样术后就必须补充足够多的蛋白质了，利于肝脏和组织的修复。蛋白质的摄人量一般每千克体重1克左右，每日50—70克。蛋白吃多了同样是不利于胆囊修复的。
蛋白质
3、糖类：糖是可以维持人们身体内总热量的，缺少糖分人就会感觉没有力气，另外它对肝脏组织有保护作用。但过分肥胖的患者则应适当限制糖类的摄人，以利于减轻体重。
