打响春季肝脏“保卫战”!四款养肝美食自己做

导 语肝脏是内脏里最大的器官,我们把它成为“人体工厂”,它是新陈代谢的重要器官,肝在身体里面还起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。除此之外,肝脏对来自体内和体外的许多非营养性物质如各种药物、毒物以及体内某些代谢产物,具有转化作用,能够将它们彻底分解或以原形排出体外,这种作用也被称作“解毒功能”。

肝脏

常见的养肝食物,自己动手做起来
丹参黄豆
用料:丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。
做法:丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
功用:补虚养肝,活血祛淤。
猪肝绿豆
用料:猪肝,大米,绿豆。
做法:将绿豆、大米洗净后,放入锅内加水同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,熬至八分熟时,将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后加入适量的盐和味精即成。
功用:此粥具有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用,适合脸色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者经常食用。
芹菜大米粥
用料:芹菜150克,大米100克。
做法:将芹菜连根洗净,加水熬煮,取汁与大米同煮粥服用。
功用:上火头痛、眩晕目赤,中老年人常吃些芹菜粥,对调养肝脏、降、减少烦躁有一定好处。
杞枣红枣鸡蛋
用料:枸杞子30克,红枣10枚,鸡蛋2只,红糖适量。
做法:枸杞子洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。
功用:补肝肾,健脾胃,滋阴润燥,养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者已经以及慢性肝炎患者。
春季养肝众所周知,但是为何患肝病的人依旧那么多?其根本原因是你没有找到正确的方法,以上养肝方法赶紧利用起来吧。
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