牙齿排列不整齐食物嵌塞在牙缝内、镶补不良的假牙压迫刺激牙龈等原因，都可发生牙菌斑。当牙龈发炎时，一般不很疼痛，只是在刷牙或吃硬的饮食刺激牙龈时容易出血。患有牙菌斑的牙龈出现红肿，表面失去坚韧光滑的外观。
牙齿
牙菌斑临床表现
1、牙龈俗称“牙床子”，牙菌斑顾名思义就是“牙床”发炎了。多因日腔不洁，牙面上有结石（牙垢）堆积，经常刺激牙龈，同时牙石凹凸不平有利于细菌附着和繁殖，从而使牙龈发炎。牙齿排列不齐、食物嵌塞在牙缝内、镶补不良的假牙压迫刺激牙龈等原因，都可发生牙菌斑。
牙菌斑一般不大疼痛，只是在刷牙或吃硬的饮食刺激牙龈时容易出血。患有牙菌斑的牙龈出现红肿（暗红色），表面失去坚韧光滑的外观。牙齿不松动，挤压牙龈时牙龈缝隙亦无脓液流出。有时可有自发性出血现象。
2、牙石是牙菌斑发生的关键，故治疗的主要措施是去除牙石（即利用超声彼洁牙机进行牙齿洁治）。此外，还要去除不良的假牙嵌补物。如果还有全身其它的疾病如贫血、白血病，维生素C缺乏等病引起的牙菌斑，必须对这些疾病给予适当治疗才能有效地治愈牙菌斑。
如何预防牙菌斑呢？
刷牙是最简单、有效的方法，但必须掌握正确的方法，只有这样才能防止和减缓牙石、牙垢和细菌在牙面上的附着。有条件的应定期到口腔科作牙齿洁治，一般间隔一到半年为宜。
牙菌斑食疗方
1：蜜橘鸡粒
制作：先把3个橘子洗净，用刀切成两半，放在盘里；剩下的橘子剥皮后，橘肉切成小粒；鸡脯肉洗净后，切小粒，放在碗里，用精盐、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌；把精盐、料酒、水淀粉放入碗里，兑成稀芡汁；锅放在火上，倒入色拉油，烧至三四成热下入鸡粒滑散，捞出沥油；向锅里下入鸡粒、橘粒、稀芡汁，推匀出锅，分别浇在盘中已切成两半的橘子剖面上，用白萝卜丝、西芹叶子点缀即成。
2：八宝番茄
制作：先把8种果料去核、切小丁，再用些许白糖拌匀；番茄洗净，在距离顶端1.5厘米处切开、成盖，再用小刀挖去内瓤，填入已制作好的果馅；鸡蛋清打入一个小碗里，搅匀后加淀粉调匀，把装好果馅的番茄用蛋清糊封闭，放入蒸笼里蒸5分钟；火上放锅，加清水100毫升，白糖和精盐些许，以旺火烧开；再用淀粉勾成汤芡，淋上猪油，浇在蒸好的番茄上即成。
上述食疗方口味甜润，清香爽胃，其中富含维生素C、铁和糖分，对牙龈出血、缺铁性贫血及食欲不佳具有防治作用。
