长假后清理肠胃成为很多人的当务之急。有些人认为多吃素就是清肠，其实不然。人体正常消化、吸收、代谢的生理进程，长假期间的饮食摄入早已完成循环过程，所谓假期后的调整对前一轮以高能量、高脂肪、高蛋白、高胆固醇为特点的营养失衡状态不会产生什么影响。“吃素”和“清肠”的做法对胃肠道不利，这是从一个极端走向另一个极端，难以达到休整的目的，还会雪上加霜。所以不要盲目改善，要顺应我们身体的需要。那么长假之后清肠怎么吃呢？
牛奶
首先是六个“一”，即一定量的主食，成年人每天5两以上；一袋牛奶250毫升；一个鸡蛋；一斤蔬菜，绿叶蔬菜占一半；一两豆制品；一份水果，约半斤，最好在两餐之间食用。
其次是两个“三”，即3两瘦肉，含2两鱼和1两红肉或禽类；3勺油脂，不超过25毫升。这些食物的摄入是必需的，注意不要采用油炸的烹饪方式，避免肥肉和动物内脏。
最后，用餐应有规律，定时、定点、定量，恢复长假前进餐规律。
总之，保证食物多样化，保证各大营养物质均衡摄入，让种类丰富的各种天然食物重新为我们的身体建立起牢固的免疫防线。
春节之后，我们的肠道需要人们好好的调理，多吃有益肠道的食物，只有健康的食物才可以帮你调理肠道，清肠刮脂。
1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
2、洋葱：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4、山药：山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化；减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
5、海藻：素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6、银耳：银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
8、山楂：山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
