基于这样的认识和心态，很多号称“吃某种食物就能轻松降低血糖”的传言在糖尿病患者中蔓延开来，黑茶、苦瓜、秋葵等均榜上有名。然而，在专家看来，虽然某种食物对某些个体能起到控制血糖上升的作用，但仍不能说有“降糖”疗效。
苦瓜
食物“降糖”坑了患者
几天前，北京市张女士起床后照镜子吓了一大跳，她的左眼一半白眼球变成了红色。医生告诉她，这是球结膜出血，检查显示，眼底有很多出血点；眼底出血跟糖尿病关系很大，幸好发现得早，没对视力产生更大影响。医生问是否按时服药控制血糖，张女士吞吞吐吐，不知如何回答。站在旁边的女儿忍不住了，对医生说：“我妈查出糖尿病十几年了，前些年一直听医生的话好好吃药，可这两年却突然不吃了。”
医生追问下去，张女士终于道出实情。原来，她在同事介绍下认识了一位开黑茶专卖店的老板，老板声称自己原来也是糖友，喝了一段时间黑茶后，血糖就自然降下来了，现在连药都不用吃了。“与其吃西药伤肝伤肾，干嘛不通过喝天然的茶叶来降糖呢？”张女士脑门一热，当即加入会员，一下子买了两万块钱的黑茶，每天大量饮用，同时放弃了口服降糖药。两年来，张女士没做过一次血糖监测，却对黑茶的降糖功效深信不疑，还把茶叶分发给长辈、朋友等，让大家一起喝。
听了张女士的故事，医生满脸无可奈何地说：“您被忽悠了！即使喝茶，也不能丢掉降糖药啊。眼底出血可能就是高血糖长期没得到控制，导致微血管病变才引起的。”张女士悔不当初，她告诉记者，其实，除了黑茶，这些年她还看到过很多“食物降糖”的说法，比如苦瓜，一到夏天，她就会买很多来吃，熬水喝、炒着吃，爱不释手。还有最近比较火的秋葵，也说有降糖功效，成了她家餐桌上的常客。张女士苦恼地说，有关这些食物能“降糖”的证据都是长篇大论，还有国外科研院校支持，真不知道哪个该信。
食物“降糖”至今没证据
张女士通过微信转发给记者一篇文章，文中写道：从上世纪80年代开始，就不断有研究发现，苦瓜汁液提取物中含三萜类、甾类、苷类和多肽等“降糖活性成分”，其中多肽类物质的结构与胰岛素相似，能模拟胰岛素的生理作用，被称为“植物胰岛素”。研究者将这些多肽物质注射到糖尿病小鼠皮下，发现小鼠血糖出现一定程度降低。因此，吃苦瓜可能治愈糖尿病。
对此，记者向专家进行求证。她表示，从营养成分来看，苦瓜确实有独特的一面。苦瓜中水分多、碳水化合物少，升糖指数低，还含人体必需的膳食纤维、多种维生素和矿物质，是糖尿病患者的理想食物，这同时也是大多数蔬菜的共同特点。
苦瓜中的一些独特物质确实可使一些糖尿病患者吃饭后血糖升得不太高，但要达到这一目的，需每天甚至每顿都吃，而大量吃苦瓜可能对其他营养素产生干扰。另外，中医认为，苦瓜属于清苦类食物，大量食用可能伤及脾胃，很多人的胃也难以承受。因此，苦瓜只能短时间用，还只能是辅助用，降糖药不能断。既然不能长期用，就跟血糖需要长期控制存在矛盾，再加上很多人用后效果并不如意，就更没必要付出胃肠代价了。
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