胃火旺该怎么办呢？首先，我们要知道哪些食物会容易造成胃火旺，这样才能预防。其次，就来了解了解可以缓解胃火旺的食物都有哪些，下面就来一一为大家科普吧。
胃火大的症状
胃火是中医名词，胃火大的人会引起上火，嘴唇发干，而且没有食欲，对身体健康造成很大影响。
指胃热炽盛化火的病变。胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎，表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。 证名。胃火炽盛之证。证见烦热、口渴、牙疼、牙龈肿烂、牙宣出血、颐肿、面赤等。
《校注医醇剩义·胃火》：“胃火炽盛，烦渴引饮，牙龈腐烂，或牙宣出血，面赤发热，玉液煎主之。”《类证治裁·火症》：“治六腑火，胃火牙疼，颐肿，清胃散”。
胃火大的时候，可以通过饮食调理，胃上火后，一定要多喝，不要吃辛辣食物，否则会加重病情。
胃火大怎么办吃什么好
麦门冬。麦门冬的营养价值很高，而且利于肠胃健康。一碗看似普普通通的麦门冬粥，却有去胃火，调理肠胃，清心等多种保健功效。值得注意的是，凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服麦冬。
沙参。沙参具有滋阴生津、清热凉血的功效。有胃虚火的患者可将沙参用水煎煮后去渣取汁，代茶饮用。
