人们对泡菜的印象还停留在是致癌物上，虽然泡菜是人们认为的“垃圾”食物，但对于胃溃疡患者来说，合理的食用泡菜，对缓解胃溃疡带来的疼痛是很有效的，还能帮助溃疡愈合。今天就一起来了解一下泡菜和胃溃疡的关系。
胃溃疡
泡菜对胃溃疡患者的好处
胃溃疡发病，很大的原因是因为体内缺乏一种叫“U”的维生素，而这种维生素只存在于有卷心菜、绿芥菜、绿椰菜、菠菜以及其他绿色蔬菜制成的泡菜中，在其他食物中都是不存在的。对于溃疡反复发作的患者来货，适量吃一些泡菜，对缓解溃疡症状是很有效果的。患者可以用红心萝卜、圆白菜、菠菜、绿菜花、胡萝卜、笋、芹菜、豇豆、黄瓜、生姜等蔬菜腌制成泡菜，每天早餐吃一小份，对防治溃疡是很有效果的。
胃溃疡饮食调理需注意
三餐需要定时定量
少吃多餐对胃溃疡是不适合的，会加重溃疡病情。胃溃疡患者的饮食需要定时定量。
不能只吃细软食物
细软食物里面缺乏纤维素，纤维素摄入不足也是诱发胃溃疡的原因之一。胃溃疡患者的饮食需要加入一定的粗纤维食物，这样食物在咀嚼的过程中，可以中和一定的胃酸，提高胃粘膜的屏障作用。
定制合理饮食制度
胃溃疡患者吃饭的时候一定要有规律，不要暴饮暴食。进食的时候，看报纸、看书或是看视频等一心二用的行为都是不能有的，保持轻松愉悦的心情进餐。
适量吃泡菜不仅不会致癌，还能缓解胃溃疡的症状。胃溃疡患者在饮食中可以适量吃一些泡菜，来预防溃疡发作。在进餐的时候也需要小心，定时定量，加入适量粗纤维食物是最好的。
