健脾的食物
山药
如果你经常暴饮暴食,饥一顿饱一顿,喜好生冷辛辣刺激食物,那么你可以多吃些山药帮助缓解胃部不适。
食谱推荐:山药羊肉粥
材料:鲜山药200g,羊肉150g、粳米各150g。
做法:山药去皮切滚刀状,羊肉去筋膜切块。将粳米洗净后放入砂锅,加水煮开后,倒入羊肉,煮沸十几分钟后, 再倒入山药,煮熟后加盐调味即可。
功效:益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效。适合病后产后体虚,食欲不振人群食用。
猪肚
猪肚是中医药膳同源的食物,很多脾胃不好的人经常吃猪肚补脾胃。因为中医认为猪肚具有补虚损,健脾胃的功效,适合慢性胃炎等胃病患者食用。
食谱推荐:茴香猪肚汤
材料:茴香、胡椒适量,猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。
做法:猪肚用食盐搓洗表面,在用清水洗净。将小茴香装入猪肚内,细线扎口。砂锅中加水,猪肚下锅,加入白胡椒,煲两个小时后加入适量食盐、料酒、味精调味即可食用。
功效:小茴香具有理气和胃、散寒等功效。胡椒性温,也有温中散寒的作用。猪肚具有健胃养胃的功效。对于脾胃虚寒的朋友,此汤具有健脾开胃、祛风散寒、温中止痛的作用。
生活中健脾的食物很多,可以经常吃。如果你在健脾的同时,经常吃一些伤脾胃的食物,这样再吃多少健脾的食物也无济于事。脾胃不好,重在饮食禁忌和调理。