肠胃
浅表性胃炎的饮食原则
1.患者避免食用各种刺激性食物，例如烈酒、浓咖啡以及对胃粘膜有损伤的食物，同时要避免食用过硬、过辣等食物，对于油炸、油煎等食物最好舍弃。
2.增加营养，注意选择营养价值较高的蛋白质食品，例如牛奶、豆腐、胡萝卜以及发酵食物，食用时，要注意细嚼慢咽。
3.饮食要有规律，定时定量，不能暴饮暴食，良好的饮食习惯能减轻胃肠道负担，同时，饮食要粗细均匀，富含蛋白质。
4.患者应以易消化的软饭为主，多吃富含植物蛋白质的食物，例如豆腐、胡萝卜、牛奶，这里，宗医君以豆腐为例，推荐几款适宜食谱。
豆腐
豆腐的推荐食用方法
黄金豆腐
食材：北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱适量、食用油、食盐。
做法：将北豆腐稍微冲洗，然后切成均匀小块，将鸡蛋打散备用，同时在平底锅内倒入食用油，将其烧热，将豆腐裹一层蛋液，放入锅内煎成金黄色，同时撒一点食盐，最后在煎好得到豆腐表面淋一层拌饭酱即可。
茄汁嫩豆腐
做法：将干瑶柱用清水浸泡，然后撕成丝，将嫩豆腐小心切片，摆盘后放入蒸锅内大火蒸2分钟，取出，倒掉盘中清水，番茄切碎，锅内放入适量食用油、食盐，把番茄翻炒片刻，取出干瑶柱倒入，加入半碗清水，少量白砂糖，改善盖子焖1分钟，然后放入切碎的香菜，用生粉勾芡，最后把汁液倒在蒸好的豆腐表面即可。
浅表性胃炎的饮食并不复杂，只要大家稍微留意一下，就能有效避免胃病。
