肺结核是可以通过饮食来进行调理的，正确的饮食方案对肺结核的治疗过程可以起到辅助的作用。因此，为大家盘点了肺结核的食疗方以及患有肺结核的饮食禁忌都有哪些，快来一起了解了解吧。
肺结核患者饮食须知
一、肺结核的食疗方
莲子百合煲瘦肉
原料：取莲子、百合各30克，猪瘦肉250克。
做法：将猪瘦肉洗净后切成块与莲子、百合一起放入砂锅内。往砂锅内加入适量的水，用文火将肉煮烂后，再加入调味品即可食用。
适应症：可用于治疗肺结核及慢性支气管炎。
黄精炖瘦肉
原料：取黄精50克，猪瘦肉150克。
做法：将猪瘦肉洗净后切成块，并与黄精一起放入砂锅内。往砂锅内加入适量的水，将肉煮烂后，再加入调味品即可食用。
功效：补中气、润心肺。
适应症：可用于治疗有咯血症状的肺结核病人及患有结核病的体质虚弱者。
贝母蒸猪肺
原料：取猪肺1副，贝母15克，白糖适量。
做法：将猪肺洗净后剖开一个小口，将贝母及白糖放入切开的猪肺子口内，一起放入碗中。在碗中加入少量的水。将装有猪肺的碗放入笼屉内蒸至猪肺熟烂即可食用。
功效：清热润肺。
适应症：可用于治疗肺结核。
与此同时，在饮食上有哪些注意事项呢？
二、肺结核的饮食须知
蛋白质每日供给量是1.5～2.0g/kg，以奶类、蛋类、动物内脏、鱼虾、瘦肉、豆制品等食物作为蛋白质的来源。牛奶中含酪蛋白及钙质较丰富，是结核病人较为理想的营养食品。热能供给量以维持病人正常体重为原则，可按每公斤体重40～50千卡供给，碳水化合物类主食可按食量满足供给，不必加以限制，但脂肪不宜多吃，以植物油为主。
维生素和无机盐对结核病康复促进作用很大。其中维生素A，有增强身体抗病能力的作用；维生素B和C可提高体内各代谢过程，增进食欲，健全肺和血管等组织功能；如有反复咯血的病人，还应增加铁质供应，多吃绿叶蔬菜、水果以及杂粮，可补充多种维生素和矿物质。
三、肺结核的饮食禁忌
菠菜要少食，咯血的病人要忌食。
有些用异烟肼治疗的结核病人，食用鱼类和海鲜易发生过敏症状。能引起过敏的鱼类一般为无鳞鱼类和不新鲜的海鱼、淡水鱼。无鳞鱼类有金枪鱼、马条鱼、竹荚鱼、鱿鱼、沙丁鱼等。不新鲜的海鱼如带鱼、黄花鱼等。淡水鱼类有鲤鱼等。
有过敏体质结核病人使用抗痨药期间，要少食茄子。
结核病人在使用利福平或利福类抗痨药期间，不宜用牛奶送服药物，也不宜用茶水送服药物。
禁酒。酒能增加抗痨药物对肝脏的毒性作用，导致药物性肝炎，并能扩张血管，引起咯血的可能。
油炸、油腻食品易加重抗痨期间肝脏的负担，妨碍肝细胞功能的恢复，宜少食。
想要肺结核快点好起来，就要饮食多注意才行。
